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第一百三十五章 生日愿望(1)

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2015年7月,左再有两件需要着重解决的事情。

第一件事情。

Windle香薰的私人订制市调结果这个时候出来了。

市调结果显示,关于食物记忆的香薰蜡烛,目前看来,并不太适合在国内推出定制服务。

中餐说起来,主要还是靠灵感和手感,很少像做西餐那样,使用一堆测量器皿的,最后成品多少有点工业化的意思。

中餐很少这么测量的,仔细研究起来,每次做出来的味道还都是有细微的差别的。

这也是为什么,以前很少有米其林三星的中餐厅,因为米三的餐厅,必须要做到品质的一贯性。

最近这些年,米其林在香港新加坡和上海评了好多米其林中餐厅,不知道是中餐馆的一贯性上去了,还是米其林的评价标准下来了。

国外的老牌贵族,还有很多是有家传菜的,一道菜,一家几代人,可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭,但是,那一道家传的菜却能做得美仑美奂。

真要说起来,国内多是家传的手艺,少有家传的菜。

说到国内蜚声国际的厨艺世家,要数源于北京后海羊房胡同11号的厉家菜。(注1)

不过说起来,吃厉家菜的外国人要比中国人多多了,随随便便预约都要一个月之后才有空这样的事情,还是不太符合国内人民的吃饭习惯。

厉家菜目前在全球有八家店铺,创始人的三女一子,全部都成了厉家菜的传人,但这些子女,每一个人开的餐厅,对同一道菜的解读都不太一样。

中国人讲究青出于蓝而胜于蓝,徒弟总得在师傅的基础上搞点创新,才能叫成功。

所以,中国美食走遍天下,名扬四海,却没能出一家麦当劳、必胜客这样的餐厅。(注2)

Windle香薰在上海的市调显示,大部分人对于食物的记忆里面,都有妈妈的味道,可当具体问到是妈妈的哪道菜的味道的时候,多数人的回答,都是不清楚。

只有一个笼统的妈妈的味道的概念,没有一个具体的菜品的味道的概念。

在这样的前提之下,上海,显然不是一个适合首推食物香薰私人订制的地方。

第二件事情。

程逢春七月回到伦敦之后,就一直在伦敦待着。因为没有回国,所以提亲的事情直到七月结束,都还处于“纸上谈兵”的阶段。

左再觉得她和程冽的事情,自己怎么都应该要当面和程逢春说,才能够表达内心的愧疚和对程逢春的尊重。

然而,左再一直等到程冽生日的前两天,都没有等到程逢春回上海。

…………………………

2015年8月3日。

程冽35岁生日。

私人订制服务要去伦敦开展,程逢春要来提亲的事情得去伦敦解决。

所以,左再在程冽生日的时候来到了伦敦。

去年的八月三号,左再和程冽刚刚“分手”,左再埋头工作,心无旁骛,错过了程冽的34岁生日,也没能调制好送给程冽的香水。

过去的十年,左再每次生日,程冽就带左再逛街,左再负责买东西,程冽负责买单。

买完东西两人就一起吃饭,吃完饭回去之后,左再去睡觉了,程冽就会画一张漫画,画下两人这一天买的东西,吃的晚餐,还有左再那一天的样子。

最后会写上日期,还有My-girl-is-15yrs-old-now.(我的女孩现在15岁了。)

岁数每年更新,从2005年开始,到2014年,每年都没落下。

不过2015年,左再的生日,是和霍风过的,所以肯定也就错过了程冽的漫画。

这些年,程冽过生日,和左再过生日是一样的。除了没有画漫画,程冽还是一样带左再出去买东西,一样带左再去吃饭。

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